现代酿酒技术的迅速发展，让高粱作为酿酒粮食的这种领风骚的局面开始改变，目前，玉米、大米都已经成为了酿酒白酒的首选材料。酿酒的原料有粮谷、以甘薯干为主的薯类。由于白酒的品种不同，使用的原料也各异。各种粮食酿造出来的白酒各有特点：小麦糙、糯米绵、大米净、玉米甜、高粱香。如果还想了解更多关于酿酒技术详细操作，新型多功能酿酒设备、传统酿酒设备 固态酿酒法、液态酿酒法、传统酿酒工艺、新工艺酿酒、酿酒养殖等可以联系唐三镜杨俊丽
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